Lipasto

Viimeisin kirpparilöytöni tai ei nyt niin löytökään, koska tätä etsittiin varta vasten. Tavoitteena löytää tuunattuun keittiöömme pieni, siro lipasto joka sopisi pinnatuolien kaveriksi.

 

 

Lipasto oli melko hyväkuntoinen, hioin sen kevyesti ja sitten vain maalia pintaan.

Maalina Futura 40 ja värisävy TAL-TV-H497.

 

 

Väri on vaalea helmenharmaa, vaikka kuvissa näyttää aivan valkoiselta.

 

 

Ja tälläiset vetimet löytyivät K-Raudasta.

 

Aika tyytyväinen olen tähän 25€ ostokseeni :) 

 

 

 

Lomaillen, herkutellen..

Lomalla sitä on taas aikaa ja puhtia keskittyä ruuanlaitto-ja leivontakokeiluihin. Lisäksi ruoka alkaa pysymään taas myös sisällä, sattuneesta syystä ;) Meillä on loma mennyt herkutellen, syksyllä talvella sitä on sitten hyvä karistaa kertyneet kilot.

 

 

Itse (melkein) tehdyt hampparit, melkein siksi että ostin sämpylät valmiina. Meidän hampparit sisälsi pihvin, cheddaria NAM!, tzatsikia, salaattia, kurkkua, tomaattia ja mausteita.

 

Pihvit tein näinkin yksinkertaisesti:

 

400g naudan jauhelihaa

2 kananmunaa

sinappia

grillimaustetta

suolaa

 

200 astetta 20 minuuttia

 

Vaikka yleensä laitan jauhelihapihveihin huomattavasti enemmän "tavaraa", nämä sopivat hyvin hampparin väliin.

 

Tzatsiki valmistui helposti:

 

Turkkilaista jogurttia

valkosipulia raastettuna oman maun mukaan

kurkkua raastettuna ( MUISTA valuttaa)

mustapippuria

suolaa sokeria

 

 

Mun makuinen pizza :)

 

Kuva ei näytä ehkä kovin houkuttelevalta mutta tein viikonloppuna perheelle pitsaa..Päätinpä taas hetken mielijohteesta ottaa osan pitsapohjasta ja tehdä itselleni ihan oman, kasvisversion.  Rakastan ylikaiken mozzarellapizzaa, jossa juustoa on paljon. Omaan pitsaan tein kastikkeen ( ketsuppia, valkosipulinkynsi, pizzamaustetta, oliiviöljyä, mustapippuria), juustoraastetta, kirsikkatomaatteja, mozzarellaa, pizzamaustetta ja vähän oliiviöljyä. Ja oli kyllä mun makuuni!

 

 

Viikonloppuna vietettiin mummuni 86-vuotissynttäreitä, jonne leivoin kakun näin.

 

Mansikka-raparperikakku 12 hengelle

 

4 munan kakkupohja

 

täyte:

 

6 raparperinvartta

½ litraa mansikoita

hyytelösokeria tai hillosokeria

1 dl kermaa

 

Laita kuoritut ja paloitellut raparperin palat kattilaan pieneen määrään vettä. Anna palojen pehmentyä ja lisää mansikat ja hyytelösokeria noin ½ dl. Jäähdytä. Vatkaa kerma ja lisää kakun väliin. Laita kermavaahdon päälle raparperi-mansikkahillo.

 

Koristele tuoreilla mansikoilla ja kermavaahdolla.

 

 

 

Juhannuksen koetestaus oli muffinit mistäs muustakaan kun raparperista ja mansikoista.

 

Mansikka- raparperimuffit

 

100g rasvaa

1½-2 dl sokeria

3 munaa

2 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1½ tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 dl raparperia paloiteltuna

1 dl mansikoita paloiteltuna

 

*Vatkaa rasva ja sokeri.Lisää kananmunat yksitellen. Yhdistä kuivataineet  ja lisää taikinaan.

*Laita raparperit kattilaan ja anna pehmetä. Jäähdytä ennen taikinaan lisäämistä.

*Lisää mansikat.

 

Paista 200 asteessa  noin 15 minuuttia.

 

Koristele kermavaahdolla.

 

 

 

 

Olenpas saanut jotain myös puikoilla aikaiseksi. Näista toisia tarvitaan meillä Itsenäisyyspäivän tienoilla ;)

 

 



 

Molempiin sukkiin tein varret palmikkojousteella.

Sunnuntaita

Loman alkuun kolme päivää. Sitten saa makoilla elokuun puoleen väliin asti :) Opiskelijaelämän parhaat puolet.  Sunnuntaita ollaan saatu taas viettää +26 asteen helteessä, kyllä kelpaa. Vähän sisälläkin joutui olemaan, leivottiin nimittäin heti aamutuimaan poitsun kanssa pullaa. 

 

 

Mun oma lemppari,voisilmäpulla. VOILLA leivottuna ja kaloreitahan EI lasketa.

 

Poitsu otti alkulämpöä omassa pulikointialtaassaan, kun odotetaan vielä merenveden lämpenemistä.

 

 

Kesälläkin puikot heiluvat. Arvaattekos mikä tästä tulee, kun kappaleet yhdistää..? ;)

 

 

 

 

Äitienpäivä

Äitienpäivä oli ja meni mutta ajattelin laittaa silti tekemisistäni pienen postauksen.

 

 

 

Mummi sai lahjaksi tiskirätin ja olihan siihen pakko ostaa kylkiäisiksi Mummi ja minä sitruunasooda pesuainetta. Lisäksi mummi sai vielä yhden lahjan mutta siitä myöhemmin :)

 

 

 

 

 

Tänä vuonna tein äitienpäiväkakuksi kinuskisen vadelmakakun. Mun lemppari!

Ohje kakkuun täältä.

Kakku on mielestäni kokeilemisen arvoinen mutta pohjaksi tekisin ihan perinteisen sokerikakkupohjan. Kokeilin ohjeen pohjaa enkä itse tykännyt. Liian tiivis kakkupohja omaan makuuni.

 

 

Lisäksi tein pikkuleipiä kahvipöytään. Ohje on perus murotaikina.

 

125 g voita tai margariinia

1 dl sokeria

1 kananmuna

2 ½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

 

Rasva ja sokeri vaahdotetaan. Vatkaa muna sekaan. Lisää jauhoseos taikinaan.

Paista 200 asteessa noin 5 minuuttia.

 

Itse tein osan pikkuleivistä pursottamalla, taikinaan kannattaa tällöin laittaa puolet sokerinmäärästä, näin ollen ne eivät leviä uunissa. Lisäksi osaan taikinasta lisäsin raastettua sitruunankuorta ja muutama tipan sitruunanmehua.

 

Tonnikalapiirakka

 

pohja

 

3dl jauhoja

1tl leivinjauhettta

1prk kermaviiliä

75g rasvaa

 

täyte

 

1prk tonnikalaa

noin 1dl juustoraastetta

3 munaa

3dl kerma-maitoa

 

200 astetta noin 30-40 minuuttia.

 

Hyvä piirakka, joka valmistuu todella nopsasti.

 

 

 

 

 

Pääsiäinen herkutellen

 

 

 

Meillä vietettiin tulevassa kylpyhuoneessa/eteisessä koko pääsiäinen laatoittamalla. No, tänään meille saapui ruokavieraita ja lupasin tehdä, ei niin perinteistä pääsiäisruokaa. Pöytään tulikin sitten meksikolainen kattaus. Hyvä ystäväni on pari kertaa hemmotellut meitä ihanalla chilillä, niinpä nappasin ohjeen ja annoin makunautinnon eteenpäin. Yllätys etten muistanut ottaa kuvaa ateriastamme mutta näitä siinä oli. Jauheliha- chilitäytettä ja maustettua kanaa tortilloille  ja taco tubseille sekä kasviksia ja kastikkeita.

 

Jauhelihatäytteen ohje:

 

700g jauhelihaa

2 prk tomaattipyrettä

1 prk kidneypapuja chilikastikkeessa

1 prk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa

cayennepippuria

grillimaustetta

chilimaustetta

keskivahvaa salsakastiketta

(creme fraichea)

 

-paista jauheliha

-lisää tomaattipyreet 

-kaada pavuista hieman lientä pois ja lisää ne jauhelihan joukkoon

-mausta ja anna hautua noin 20 minuuttia

-lisää halutessa creme fraichea 

 

Tämä on helppo ja nopea ohje, sekä täytteen tulisuutta pystyy hyvin maustamalla.

Kannattaa ehdottamasti kokeilla, jos tykkää tortilloista.

 

 

 

Jälkiruuaksi päätin testata omaa päähänpistostani, ja hyvät kehut se saikin ;) Pitänee siis tehdä uudelleenkin. Ohje on kaksi osainen mutta nopeasti valmistuva.

 

 

 

Mango-ananasrahka 4:lle

 

1 prk mangosetta

1/2 prk ananasmurskaa

1  prk vispikermaa

1 prk maitorahkaa

1 liivatelehti

 

- laita liivate kylmään veteen vähintään 5 minuutiksi

-vatkaa kerma

- lisää maitorahka 

-lisää valutettu ananas ja mangosose

-  kiehauta ananaksenmehu ja sekoita liivate joukkoon

- lisää liivate ohuena nauhana kerma- rahkaseokseen

-laita jääkaappiin odottamaan, kunnes päällinen on valmis

 

Päällinen:

 

1 prk mangososetta

1/2 prk ananasmusrkaa

1 dl vettä

3/4 dl hyytelösokeria

 

-laita kattilaan mangose, ananasmurska ja vesi, kiehauta

-ota kattila liedeltä sivuun ja lisää hyytelösokeri

-anna kiehahtaa vielä

- jäähdytä

- lusikoi rahkan päälle kerros

 

 

Ps. Kuinka ihanaa onkaan lisääntynyt valon määrä :) toki se tarkoittaa myös, että ikkunat huutaa pesua ja pinnat pölyjen pyyhkimistä mutta ei haittaa, nyt on KEVÄT ja KESÄAIKA!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Pieniä tuunauksia...

 

Olen pitkään etsinyt olohuoneeseen sivupöytää, vanhaa sellaista. Kirpputoreilla olen käynyt ahkerasti sitä metsästämässä mutta aina tyhjin käsin kotiin tullut. Viime viikolla sitten kävin kiireellä suosikki kirpparillani. Löysin tälläisen vanhan, todella parhaat päivänsä nähneen jakkaran. Tämä ei kyllä vastaa sitä pöytää millaista olin ajatellut mutta saa kelvata sen aikaa kun parempi löytyy.

 

 

 

 

 

Maalasin jakkaran ensin pohjanmaalilla, hiontaa tai kittausta en tehnyt, koska tämä saa olla kulahtaneen ja kolhuisen näköinen. Parin maalikerroksen jälkeen "viimeistelin"  reunat vielä hiomalla ne puhki.

 

 

Ja tässä jakkara saa nyt tönöttää ainakin toistaiseksi.

 

...........

 

 

 

Vanha tuoli, joita pelastin kolme kappaletta työpaikkani kellarinsiivouksen yhteydessä viime kesänä, sai uuden elämän turkoosina.

 

 

...............

 

 

 

 

Tiskirättejä on valmistunut.

 

 

Ja tuliaisiksi vietävät saivat vielä tälläiset "etiketit".

 

 

 

 

Äidit ne joskus ovelia on..

Meillä ollaan käyty poitsun kanssa kilpajuoksua letuista ja pannarista. Pannaria hän ei suostu syömään (siis ei ole koskaan suostunut edes maistamaan) mutta letut ovat suurinta herkkua ;) Laiska äiti, kun ei jaksaisi aina paistaa lettuja vaan oikoisi pannarilla. Sehän tulee melkein itsestään.

 

 Noh viime viikolla nuori herra pyysi taas lettuja. Jostakin sain todellisen lampun syttymisen päässäni ja ajattelin, että nyt oiotaan ja koetestataan pannari uudessa muodossa. Poika teki puuhiaan ja kappas yhtäkkiä olikin jo "letut" pöydässä. Nimittäin meillä oli kyllä aivan tuiki tavallista tai siis maailman parasta pannaria mutta hieman erikoisessa muodossa.

 

 

Pannarista otin isolla piparkakkumuotilla palasen poitsun lautasella ja sanoin että letut ovat saaneet uuden muodon ja kas, niin teki kauppansa PANNARI. Seuraavana päivänä alas menikin jo ihan tavallinen pala ilman hienoja kuvioita :)

 

 

 

Tässä vielä ohje, Maailman parhaaseen pannariin, joka on niin mielettömän hyvää!

 

4dl vehnäjauhoja

1,5dl sokeria

1tl suolaa

1tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

8dl maitoa

2 munaa 

100g sulatettua rasvaa (Flora kulta, Oivariini)

 

Kuivat aineet sekaisin, joukkoon maito, kananmunat ja sulatettu rasva.

 

Kaada uunipellille ja paista 200 asteessa 25-35 minuuttia, vähän uunista riippuen.

 

Nauti sulatettujen marjojen kera, NAM!